NGUYÊN LIỆU PHỤ GIA THỰC PHẨM

Mô tả

ĐẠM ĐẬU HÀ LÀN – PEA PROTEIN VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM

I. Thông tin sản phẩm:

Tên sản phẩm: Đạm đậu Hà Lan -Pea protein

Tên khác: Đạm đậu Hà Lan, Pea Protein

CAS: 222400-29-5

Đóng gói: 20kg/ bao

Công dụng: Được dùng trong các sản phẩm dành cho người ăn kiêng dưới dạng đồ uống thay thế bữa ăn và đồ ăn nhẹ sử dụng protein từ hạt đậu như một phương tiện tăng cường protein dễ dàng.Trong mì ống không chứa gluten, hỗn hợp nướng, ngũ cốc và thanh năng lượng.

II. Mô tả sản phẩm

Ngoại quan: Là chất bột màu be sáng, có mùi thơm đặc trưng của sản phẩm và không có mùi lạ.

Đạm đậu Hà Lan -Pea protein là một protein được chiết xuất từ đậu vàng không biến đổi gen từ Bắc Mỹ. Hay nói một cách khác, thì chúng là một loại thực phẩm bổ sung được sản xuất bằng cách tách protein từ đậu hà lan và được tinh chế với hàm lượng protein tối thiểu là 50% ở dạng khô.

Được chế biến bằng cách sấy khô và nghiền đậu hà lan thành bột mịn, sau đó trộn với nước và loại bỏ phần lớn fat (chất béo) và tinh bột. Cuối cùng, để lại phần lớn thành phẩm là hàm lượng protein tối thiểu là 50% ở dạng khô. cùng với một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất.

III. Công dụng

1.    Ứng dụng đạm đậu Hà Lan trong đồ chay

Đạm đậu Hà Lan 100% thuần chay và không có chất gây dị ứng nên nó phù hợp với mọi lứa tuổi. Ngoài cung cấp protein còn có các chất dinh dưỡng có lợi khác như chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất béo tốt cho sức khỏe (chất béo chưa bão hòa) và chất chống oxy hóa, chúng chứa rất ít chất béo bão hòa, natri và cholesterol.

Là nguồn thay thế tuyệt vời cho protein từ sữa, là sản phẩm hoàn hảo cho người ăn chay và muốn tăng hàm lượng protein.

Pea protein – là một nguồn nguyên liệu không thể thiếu để tạo ra các món chay như thịt chay, xúc xích chay, gà chay. Đây là lý do tại sao chế độ ăn chay và ăn thuần chay giúp giảm thấp nguy cơ mắc bệnh.

2.    Pea protein trong sữa tươi, sữa chua, kem

Đạm đậu Hà Lan -Pea protein được bổ sung vào nhiều loại thực phẩm và đồ uống cần bổ sung protein, chẳng hạn như sản phẩm sữa, sữa chua, sữa lắc, kem. Nó là một nguồn bổ sung protein rất tốt cho sức khỏe.

3.    Bổ sung đạm đậu Hà Lan – Pea protein  vào các loại sinh tố trái cây:

Đạm đậu Hà Lan -Pea protein sẽ không làm tăng đường trong máu như nước trái cây hoặc các loại thực phẩm giàu Carbohydrate khác.

Bổ sung vào sinh tố trái cây sẽ thực sự giúp giữ cho lượng đường trong máu ở mức thấp, làm tăng hàm lượng protein của sinh tố giúp bạn duy trì năng lượng trong thời gian dài hơn. Đồng thời phù hợp cho hầu hết đối với các chế độ ăn kiêng.

4.    Ứng dụng đạm đậu Hà Lan trong công nghiệp sản xuất thức ăn thú cưng (chó, mèo, thỏ…)

Nó là một nguồn protein thực vật và đạm đậu Hà Lan có thể được sử dụng như một phương tiện tăng cường protein trong thức ăn cho thú cưng.

Để biết thêm chi tiết và công dụng thực tế trong từng sản phẩm, đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay Vũ Gia Foods