Tác giả: nguyenlieuphugia.com

• 

  GELATIN LÀ GÌ – ỨNG DỤNG CỦA GELATIN

  by: nguyenlieuphugia.com BLOG 0 2023-05-23 04:41:22

  Cùng tham khảo bài viết ngắn dưới đây để làm rõ cho câu hỏi gelatin là gì,và ứng dụng cụ thể của gelatin nhé:  GELATIN LÀ GÌ? Gelatin (hoặc gelatine) là một loại protein được tạo ra từ quá trình thủy phân một phần collagen, thường có nguồn gốc từ da và xương của thịt […]

  Xem thêm
• 

  PHÂN BIỆT BỘT BẮP VÀ TINH BỘT BẮP

  by: nguyenlieuphugia.com BLOG 0 2023-04-22 11:19:03

  Bột bắp và tinh bột bắp đều có nguồn gốc từ bắp (ngô) nhưng lại khác nhau về thành phần dinh dưỡng, hương vị, cách sử dụng. Ở Hoa kỳ, bột bắp (corn flour) dùng để chỉ bột nghiền mịn từ hạt ngô nguyên chất. Trong khi đó, tinh bột bắp cũng từ loại bột […]

  Xem thêm
• 

  XỬ LÝ TÀO PHỚ KHÔNG BỊ MÙI

  by: nguyenlieuphugia.com BLOG 2 2021-11-23 09:40:19

  LÀM TÀO PHỚ THƠM NGON DỄ DÀNG Tào phớ hay còn gọi là đậu hũ – món ăn nhanh, giải khát tuyệt vời. Thường thấy tào phớ đá được các cửa hàng bán rất nhiều vào mùa hè. Nhưng bạn cũng đừng bỏ qua tàu hủ nóng cho ngày đông ấm áp hơn. Bài viết dưới […]

  Xem thêm
• 

  TÌM HIỂU CÁCH LÀM GIÒ LỤA VÀ CÔNG THỨC LÀM GIÒ NGON

  by: nguyenlieuphugia.com BLOG 0 2021-11-23 09:33:56

  Về cơ bản thì cách làm các loại giò chả, thịt viên như bò viên, cá viên, mọc… gồm các bước giống nhau: xay thịt cho mịn, quết để thịt thật dai nhuyễn, sau đó hấp hay rán nướng tùy từng món. Sự khác nhau nằm ở việc sử dụng nguyên liệu và pha thêm […]

  Xem thêm
• 

  CÔNG THỨC LÀM BÚN TƯƠI THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

  by: nguyenlieuphugia.com BLOG 3 2021-11-23 09:24:22

  Công thức làm bún tươi tại nhà theo công thức truyền thống Bước 1: Chuẩn bị bột gạo làm bún Cho bột gạo vào trong một chiếc tô khô, sạch. Tiếp theo, bạn trộn 1/3 thìa cafe muối cùng với bột gạo trong trạng thái khô cho thật kỹ. Việc trộn bột gạo với muối […]

  Xem thêm