THÔNG TIN LIÊN HỆ
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM VŨ GIA
– Địa chỉ:26 Đường số 2, KDC Vạn Phúc, QL 13, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP HCM
– Hotline: 0909017337 – 0909989160
– Email: nguyentruongnam24@gmail.com
Cửa hàng
-
Whey khử khoáng được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống. Việc tách khoáng giúp loại bỏ một phần khoáng chất khỏi whey tiệt trùng. Các loại khử khoáng điển hình bao gồm 25%, 50% và 90%. Hàm lượng chất khoáng trong sản phẩm khô không được vượt quá 7%. Các sản phẩm được làm từ bột whey khử khoáng bao gồm sữa chua, kem chua, bánh mì, bánh quy và các loại thực phẩm chức năng khác.
-
Xanthan Gum là một polysaccharide tự nhiên được hình thành từ quá trình lên men của đường đơn là glucose hoặc sucrose bởi vi khuẩn có tên gọi là Xanthomonas campestris, khi đường được lên men sẽ tạo nên một dung dịch sệt dính, sau đó được làm đặc bằng cách bổ sung thêm cồn. Cuối cùng chúng được sấy khô và biến thành một loại bột. Xanthan Gum được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghệ thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm bởi tính làm đặc, tính nhũ hóa và tính ổn định nhũ tương, giúp sản phẩm có trạng thái đồng nhất và không bị tách lớp.
