Thẻ: bột gelatin

• 

  CÁCH SỬ DỤNG GELATIN TRONG THỰC PHẨM

  by: nguyenlieuphugia.com BLOG 1 2024-08-24 08:31:53

  CÔNG DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG GELATIN TRONG THỰC PHẨM Gelatin là một thành phần quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, nổi tiếng với khả năng tạo gel, kết dính và ổn định cấu trúc. Bài viết này sẽ đi sâu vào công dụng của gelatin, thành phần hóa học, và cách sử […]

  Xem thêm
• 

  GELATIN LÀ GÌ – ỨNG DỤNG CỦA GELATIN

  by: nguyenlieuphugia.com BLOG 0 2023-05-23 04:41:22

  Cùng tham khảo bài viết ngắn dưới đây để làm rõ cho câu hỏi gelatin là gì,và ứng dụng cụ thể của gelatin nhé:  GELATIN LÀ GÌ? Gelatin (hoặc gelatine) là một loại protein được tạo ra từ quá trình thủy phân một phần collagen, thường có nguồn gốc từ da và xương của thịt […]

  Xem thêm