NGUYÊN LIỆU PHỤ GIA THỰC PHẨM

Mô tả

MÀU TITAN DIOXIDE – ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM

GIỚI THIỆU VỀ MÀU TITAN DIOXIDE

Titan dioxide, còn được gọi là titan dioxit, là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học TiO₂. Đây là một trong những chất tạo màu trắng phổ biến nhất trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm cả thực phẩm, dược phẩm, và mỹ phẩm. Titanium dioxide nổi bật với khả năng làm trắng và che phủ tuyệt vời, mang lại màu sắc tinh khiết và độ bóng cho sản phẩm.

Tên sản phẩm: TITAN DIOXITE

CAS Number: 13463-67-7

Công Thức Phân Tử: TiO₂

Xuất xứ: China

Đóng gói: 25kg/ bao

TÊN GỌI KHÁC CỦA TITAN DIOXITE

Titanium dioxide (TiO₂), còn gọi là titan dioxit, là một hợp chất vô cơ có nhiều tên gọi khác nhau, thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau. Dưới đây là giải thích chi tiết về các tên gọi khác của nó:

1. Titanium (IV) oxide:

Đây là tên gọi hóa học chính thức của titanium dioxide, thể hiện rõ thành phần và trạng thái oxy hóa của titanium trong hợp chất. “IV” chỉ trạng thái oxy hóa +4 của nguyên tử titan trong phân tử TiO₂.

2. Titania:

“Titania” là một tên gọi khác của titanium dioxide, thường được sử dụng trong ngữ cảnh khoa học và công nghiệp để đề cập đến vật liệu có chứa TiO₂, đặc biệt trong lĩnh vực sản xuất gốm sứ và chất bán dẫn.

3. E171:

Đây là mã số phụ gia thực phẩm được gán cho titanium dioxide theo hệ thống mã số phụ gia của Liên minh Châu Âu (EU). E171 được sử dụng để đánh dấu các chất tạo màu trắng dùng trong thực phẩm, giúp người tiêu dùng và nhà sản xuất dễ dàng nhận diện.

4. TiO₂:

Đây là ký hiệu hóa học của titanium dioxide, được sử dụng phổ biến trong các tài liệu khoa học và công nghiệp để biểu thị công thức phân tử của hợp chất này.

Những tên gọi khác nhau này thường xuất hiện trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, và vật liệu, và chúng thường được sử dụng tùy thuộc vào ngữ cảnh và ứng dụng cụ thể của titanium dioxide.

 ỨNG DỤNG CỦA MÀU TITAN DIOXIDE TRONG THỰC PHẨM

1. Tạo Màu Trắng Cho Thực Phẩm

Titanium dioxide được sử dụng rộng rãi để tạo màu trắng cho các sản phẩm thực phẩm như kẹo, bánh ngọt, sản phẩm sữa, và các loại kẹo cao su. Đặc tính làm trắng mạnh mẽ của TiO₂ giúp tạo ra màu sắc hấp dẫn, đồng thời cải thiện vẻ bề ngoài của sản phẩm.

2. Chất Làm Đục Trong Đồ Uống

Trong các loại đồ uống, titanium dioxide cũng được sử dụng như một chất làm đục, giúp tạo ra màu sắc đục nhẹ, thường thấy trong các loại nước trái cây, nước dừa, và các loại nước uống khác. Điều này giúp sản phẩm có vẻ ngoài đồng nhất và hấp dẫn hơn.

3. Sử Dụng Trong Các Sản Phẩm Bánh Kẹo Và Bánh Quy

Titanium dioxide được thêm vào các loại bánh kẹo và bánh quy để tạo ra lớp phủ trắng mịn và đẹp mắt. Nhờ đặc tính bền nhiệt và không phản ứng, TiO₂ giữ được màu sắc trắng tinh khiết trong quá trình nướng và bảo quản.

ỨNG DỤNG CỦA MÀU TITAN DIOXIDE TRONG NGÀNH CÔNG NGHIỆP KHÁC

1. Ngành Dược Phẩm

Titanium dioxide thường được sử dụng trong ngành dược phẩm để làm chất tạo màu và chất che phủ cho viên nén, viên nang, và các sản phẩm y tế khác. Nó giúp bảo vệ hoạt chất khỏi ánh sáng và nhiệt độ, kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.

2. Ngành Mỹ Phẩm

Trong ngành mỹ phẩm, titanium dioxide là một thành phần phổ biến trong kem chống nắng nhờ khả năng chống tia UV mạnh mẽ. Nó cũng được sử dụng trong các sản phẩm trang điểm để tạo màu trắng và cải thiện độ che phủ.

3. Ngành Sơn Và Nhựa

Titanium dioxide là thành phần quan trọng trong sản xuất sơn và nhựa, nơi nó đóng vai trò là chất tạo màu trắng và chất làm đục. Khả năng phản xạ ánh sáng tốt của TiO₂ giúp tăng cường độ sáng và độ bền màu của sản phẩm.

Titanium dioxide là một hợp chất vô cơ có công thức phân tử TiO₂. Đây là một chất không tan trong nước, có tính ổn định cao, và không phản ứng trong nhiều điều kiện môi trường.

CÁC PHỤ GIA THƯỜNG KẾT HỢP VỚI MÀU TITAN DIOXIDE

1. Chất Ổn Định

Để duy trì sự ổn định của màu sắc và khả năng phân tán trong sản phẩm, titanium dioxide thường được kết hợp với các chất ổn định như silica hoặc alumina. Những chất này giúp tăng cường độ bền màu và khả năng bám dính của TiO₂.

2. Chất Nhũ Hóa

Trong các sản phẩm có nền dầu, titanium dioxide thường được kết hợp với các chất nhũ hóa để đảm bảo sự phân tán đồng đều của màu sắc trong toàn bộ sản phẩm. Lecithin là một ví dụ điển hình của chất nhũ hóa được sử dụng với titanium dioxide.

AN TOÀN KHI SỬ DỤNG MÀU TITAN DIOXIDE

Titanium dioxide đã được các cơ quan an toàn thực phẩm trên toàn thế giới đánh giá là an toàn khi sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và dược phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng TiO₂ trong thực phẩm cần tuân thủ các quy định về nồng độ tối đa và cách sử dụng an toàn, nhằm đảm bảo không gây hại cho người tiêu dùng.

KẾT LUẬN

Màu titanium dioxide là một chất tạo màu trắng mạnh mẽ và đa dụng, không chỉ giúp cải thiện màu sắc và vẻ bề ngoài của sản phẩm mà còn mang lại nhiều ứng dụng quan trọng trong các ngành công nghiệp khác nhau. Với tính an toàn và hiệu quả cao, titanium dioxide vẫn là một trong những phụ gia không thể thiếu trong công nghiệp thực phẩm và các lĩnh vực liên quan.

Với nguồn thị trường đa dạng hiện nay, VŨ GIA FOODS là một trong số những nhà phân phối lớn cung cấp Màu Titan Dioxide đảm bảo về CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ, DỊCH VỤ cho khách hàng.

Liên hệ cho chúng tôi qua Hotline: 0909 01 7337 để được tư vấn hỗ trợ và nhận được nhiều ưu đãi nhất.