Browsing shop category
Chất bảo quản trong thực phẩm
Được sử dụng từ lâu để bảo quản thực phẩm, đặc biệt là thịt và cá.
Dùng trong các loại mứt, thạch và đồ ngọt để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.
Sử dụng rộng rãi trong các món muối chua và nước sốt.
Thêm vào các loại nước uống và thực phẩm để bảo quản và tạo vị chua.
Có tính kháng khuẩn và kháng nấm, thường được dùng trong các sản phẩm hữu cơ.
Thường được sử dụng trong nước giải khát, nước sốt và mứt.
Sử dụng trong nhiều loại thực phẩm như phô mai, bánh mì và rượu vang để ngăn ngừa nấm mốc và men.
Được sử dụng trong các sản phẩm thịt chế biến như xúc xích và thịt nguội để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn Clostridium botulinum.
Là chất chống oxy hóa, bảo quản dầu mỡ và các sản phẩm chứa dầu.
Sử dụng trong các sản phẩm trái cây sấy khô, rượu vang và nước trái cây để ngăn chặn vi khuẩn và oxy hóa.
Là một peptide kháng khuẩn tự nhiên, thường được sử dụng trong các sản phẩm sữa và đồ hộp.
Được sử dụng trong sản xuất phô mai và các sản phẩm từ sữa để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc.
Thường được sử dụng trong bánh mì và các sản phẩm nướng để ngăn chặn nấm mốc.
Sử dụng trong nhiều loại thực phẩm bao gồm phô mai, bánh mì và nước giải khát.
Sử dụng để ngăn chặn oxy hóa và duy trì màu sắc của thực phẩm.
Các chất bảo quản này giúp kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nhưng cần sử dụng đúng liều lượng và theo quy định để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.