PHÂN BIỆT BỘT BẮP VÀ TINH BỘT BẮP
Bột bắp và tinh bột bắp đều có nguồn gốc từ bắp (ngô) nhưng lại khác nhau về thành phần dinh dưỡng, hương vị, cách sử dụng. Ở Hoa kỳ, bột bắp (corn flour) dùng để chỉ bột nghiền mịn từ hạt ngô nguyên chất. Trong khi đó, tinh bột bắp cũng từ loại bột […]
