THÔNG TIN LIÊN HỆ
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM VŨ GIA
– Địa chỉ:26 Đường số 2, KDC Vạn Phúc, QL 13, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP HCM
– Hotline: 0909017337 – 0909989160
– Email: nguyentruongnam24@gmail.com
Bột thực phẩm bao gồm nhiều loại sử dụng trong nhiều ngành thực phẩm khác nhau:
- Bột kem không sữa là một loại bột sữa thực vật, có các thành phần chất béo được lọc từ dầu cọ hoặc dầu dừa, đã được hydro hoá. Loại bột thực phẩm này được chế biến với mục đích dùng thay thế cho bột sữa động vật. Nó là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các công thức làm bánh và kem.
- Bột cacao là một loại bột được chế biến từ hạt cacao. Hạt cacao chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất có lợi cho sức khỏe như flavanol, có khả năng cải thiện mức độ oxit nitric trong máu, giúp thư giãn và làm giãn các động mạch và mạch máu và cải thiện lưu lượng máu. Hơn nữa cacao còn làm giảm lượng cholesterol xấu LDL, làm loãng máu tự nhiên như aspirin, cải thiện lượng đường trong máu, và tăng cường trí nhớ.
- Bột sữa béo là một loại bột được chế biến từ sữa tách béo. Sữa tách béo là sữa tươi được tách chất béo nhờ công nghệ li tâm. Bột sữa béo thường được sử dụng trong các công thức pha chế đồ uống như trà sữa, cafe, kem…để tăng độ béo ngậy và đậm đà cho thức uống.
- Tinh bột bắp thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn như làm đặc các loại nước sốt, soup, cháo…
- Bột gelatin là một loại bột được chế biến từ collagen trong da, xương và sụn của động vật. Bột gelatin thường được sử dụng làm các món tráng miệng như thạch rau câu, kem, kẹo dẻo, kẹo gum…
BỘT THỰC PHẨM
-
0.00VNDBột bắp - Corn Starch là nguyên liệu truyền thống sử dụng trong nhiều lĩnh vực thực phẩm khác nhau như làm xúc xích, kem, soup, bánh, thực phẩm...Giúp cải thiện cấu trúc của sản phẩm, tăng hương vị, tăng cảm quan cho các sản phẩm chiên, hấp..
-
0.00VNDBột cacao nguyên chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe và dinh dưỡng. Cacao là một trong những nguồn polyphenol phong phú nhất, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Bột cacao nguyên chất chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do sản sinh trong cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn nếp nhăn. Bột cacao nguyên chất được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh tiêu chảy do các polyphenol chứa trong cacao, có tác dụng ức chế tiết dịch trong ruột. Nếu dùng cacao nguyên chất làm mặt nạ dưỡng da sẽ giúp da tươi trẻ, căng bóng.
-
0.00VNDNon-dairy creamer là sản phẩm có dạng bột, độ mịn cao, dễ hòa tan trong nước, có nguồn gốc từ thực vật. Được dùng thay thế sữa hoặc kem trong pha chế, làm bánh giúp làm tăng hương vị. Bột kem béo thực vật không chứa đường, sữa, do đó thường được gọi là sản phẩm không phải là sữa, mặc dù có chứa casein – một loại protein có nguồn gốc từ sữa. Bột kem béo thực vật (Non-dairy creamers) được sử dụng để cải thiện hương vị trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như sữa bột, trà sữa, sữa đậu nành, cà phê hòa tan, bột ngô ăn liền, ngũ cốc…
-
0.00VND
Tinh Bột Lúa Mì còn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Khi tiêu hoá, tinh bột sẽ được chuyển hoá thành glucose, nguồn năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Chúng cũng chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin B, folate, sắt,…
Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm được chế biến từ Tinh Bột Lúa Mì sẽ giúp chất lượng chế độ ăn uống của bạn được cải thiện hơn.
-
0.00VNDĐạm đậu Hà Lan -Pea protein- được dùng trong các sản phẩm dành cho người ăn kiêng dưới dạng đồ uống thay thế bữa ăn và đồ ăn nhẹ sử dụng protein từ hạt đậu như một phương tiện tăng cường protein dễ dàng.Trong mì ống không chứa gluten, hỗn hợp nướng, ngũ cốc và thanh năng lượng. Ứng dụng nhiều trong chế biến thục phẩm chay, đồ uống ít đường, công nghệ sản xuất sữa chua, kem.... Trong ngành sản xuất thức ăn thú cưng. Thường được sử dụng chung với tinh bột bắp, chất điều vị, sữa bột nguyên kem....
-
0.00VNDĐạm đậu nành - soya protein là một loại protein được phân lập từ đậu nành. Protein đậu nành được làm từ hạt đậu nành đã được bóc vỏ và khử béo. Ngày nay việc sử dụng protein đậu nành trở nên phổ biến do những lợi ích của nó mang lại:
- Duy trì khối lượng cơ nạc, chống quá trình lão hóa và teo cơ
- Phòng chống thoái hóa xương, giảm loãng xương
- Giảm nguy cơ tim mạch
- Giảm cholesterole, và các loại ung thư
- Cung cấp isoflavol, giúp da dẻ hồng hào
- Ức chế khả năng phân hủy protein
- Tăng cường sức đề khách hệ miễn dịch
-
0.00VNDĐạm từ gạo, còn được biết đến với tên gọi protein gạo, là một trong những nguồn đạm thực vật tự nhiên, giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Được chiết xuất từ hạt gạo, loại đạm này ngày càng được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực chế biến thực phẩm và dược phẩm nhờ tính chất vượt trội và tính an toàn cao.
-
0.00VND
Tinh bột bắp - Maize starch
Tinh bột bắp _ Maize starch là nguyên liệu truyền thống sử dụng trong làm xúc xích.Tinh bột băp làm kem, soup, bánh, thực phẩm...Tinh bột bắp - maize starch giúp cải thiện cấu trúc của sản phẩm, tăng hương vị, tăng cảm quan cho các sản phẩm chiên, hấp.. -
0.00VNDTinh bột bắp biến tính là sản phẩm được tạo ra từ tinh bột bắp tự nhiên thông qua các quá trình hóa học, vật lý hoặc enzym học nhằm thay đổi cấu trúc và tính chất của tinh bột ban đầu. Quá trình biến tính giúp cải thiện đặc tính vật lý, hóa học và chức năng của tinh bột, đáp ứng nhu cầu đa dạng trong sản xuất công nghiệp.
-
0.00VND
Tinh bột gạo là gì?
Tinh bột gạo là một loại bột được tạo ra bằng cách xay mịn những hạt gạo. Bột gạo khác với tinh bột gạo. Thay vì ngâm gạo trong dung dịch kiềm như tinh bột gạo, bột gạo thường được ngâm trong nước. Thay vì sử dụng bột mì, nhiều đầu bếp đã và đang sử dụng bột gạo để thực hiện một số món ăn. Bột gạo được sử dụng phổ biến tại các nước châu Á, trong đó có Việt Nam ta. Đa phần, bột gạo được dùng để làm các món bánh như bánh canh bột gạo, bánh bò, bánh đậu xanh, bánh xèo,... -
0.00VNDTinh bột khoai tây là một loại tinh bột tự nhiên được chiết xuất bằng cách nghiền nát khoai tây, chúng giải phóng tinh bột tự do ở dạng chất lỏng màu trắng đục. Sử dụng trong sản xuất kẹo, sữa chua, mì..., ngăn sự thay đổi màu sắc của sản phẩm từ thịt.
-
0.00VNDWhey khử khoáng được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống. Việc tách khoáng giúp loại bỏ một phần khoáng chất khỏi whey tiệt trùng. Các loại khử khoáng điển hình bao gồm 25%, 50% và 90%. Hàm lượng chất khoáng trong sản phẩm khô không được vượt quá 7%. Các sản phẩm được làm từ bột whey khử khoáng bao gồm sữa chua, kem chua, bánh mì, bánh quy và các loại thực phẩm chức năng khác.
